秋天老鸭配什么好吃？
秋季是鸭子最为肥美的季节，因此这个时候的鸭子味道最佳。 而且鸭子富含人体必需的8种氨基酸和多种微量元素及维生素，具有低脂肪、低胆固醇的特点。 食用鸭肉还有滋阴养胃、利水消肿的作用。 所以，在秋高气爽之时，来一道老鸭汤真是再合适不过了！ 推荐菜品：山药藕汤 原料：莲藕250克，山药250克，老鸭1只。 配料：猪瘦肉250克，生姜2~3片。
做法：（1）将老鸭宰净，除去内脏、头脚，洗净砍件；山药、莲藕去皮切块备用。
（2）把全部用料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
功效：滋肾养阴，清热润燥。 用语：适用于燥邪伤阴所致的咽干口渴，皮肤干燥，毛发不泽，大便燥结者。