苹果拔丝怎么做好吃？
1、材料：苹果2个，白糖适量. 2、步骤; (1)将苹果去皮去核，切成条状待用； (2)锅内放入水，加入白糖煮溶；（注意要一直搅拌，防止糖会糊）；
(3)熬至糖水成金黄色时，倒入苹果条拌匀，使每一根苹果都沾上糖汁；然后起锅倒在盘中待用． (4)再将锅烧热，倒入剩下的糖汁用中火烧至糖浆呈黄色，将苹果条倒进锅中不断翻炒，使每根苹果都能粘满糖浆便成 特点：外脆里软，香甜可口 小贴士：在炒制过程中一定要不停翻炒，不然苹果条容易粘到一起哦．
2、材料：苹果2-3粒，糖或糖浆50克，淀粉少许.
做法：(1) 把苹果削皮后，切成半圆形或半椭圆形.
(2) 在炒锅中放适量油，待油热时，把苹果放入锅中略炒，再放入适量的糖和少量水，炒至起泡时把调好的水淀粉倒入锅中，再用铲子不停地翻动，直到苹果发出“嚓嚓”声且汁收干时即可出锅装盘. 此菜的特点是色泽棕红，口感酥脆，味甜香郁.
3、制作过程：
1. 用刀把苹果切成小块，不要太小，也不要太大.大小刚好一口可食为佳！ 锅里加水，不要太多，能淹住苹果就可以了！ 2. 开火，等水开了之后，关火，然后把苹果捞起来，放在一边. 这个时候要把刚刚煮开的水盛出来两勺备用.
3. 再开火，锅里留一点点水，再把盛出来的那两勺沸水倒进去，等到水再开的时候，就马上关火了. 这时候就要用勺子不停的搅动锅里的水，目的是为了形成一种粘稠的液体来包裹苹果. 4. 要一直搅啊搅……等到锅里的水分蒸发得差不多了，就用铲子慢慢的铲苹果块起来，这时候苹果块已经变成半固态的了！ 5. 如果苹果还很容易散开的话，那就继续用水来煮熟它吧~ 6. 当苹果块变得又硬又脆了，就可以关火了哈~~