原料： 猪脊背一条（约250克），海带结150克，葱、姜、黄酒各适量。 制法： 将脊背洗净，切成长条块；将海带结用清水泡软后冲洗干净，再将葱姜洗净分别切成段和片待用。 将上述原料及黄酒、清水放人砂锅中，用旺火煮沸后改文火炖2小时左右，待肉熟烂即成。 食用时佐餐服用。特点： 汤鲜味美，营养丰富。
不是，东海是黄海和南海的过渡带，而上海位于黄海与东海的分水岭上。（注：以下图片皆源于网络） 上面这张图清楚地表示出海陆分界线，即海岸线，沿着这条线往下一米就是海里了。而上海的地理位置正好处于东海之滨。这张是世界海洋划分图，从图中可以清楚看到中国海域的管辖范围，以及上海市所在的东海的位置。