地瓜在厨房如何存放？
地瓜在冰箱里冷藏的话一般能存放30天之久，最长可以存放两个月。而地瓜是怕冷的蔬菜，低于10度就容易发生冷害，冷害后的红薯会产生黑斑病和其它病变，所以不能用普通方法保存。地瓜可以放在通风的纸箱或塑料袋中，大概可以放两个星期。
要存放一段时间，又想避免红薯“黑芯”，就要注意存红薯时放在通风、温度相对较低、不结冰的地方即可，如北方的地下室或厢房、南方的地下室或通风条件较好的厨房。存放到来年的春天也没问题，但时间再长就有点危险了，因为到了夏天天气又热又潮湿，这时就很容易发霉。
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