厨房油烟系统叫什么？
中央吸排烟系统可以理解为类似排插的电路系统和类似中央空调的风路系统。电路系统由中央电路箱、排插、插座连接而成；风路系统由中央主机、烟道、吸口连接而成。通过烟道将中央主机和各个吸口相连接，由中央主机进行厨房油烟集中处理和净化排放，各个吸口负责收集厨房油烟。
1、中央主机。中央主机是厨房油烟系统的心脏和大脑，负责厨房油烟的收集净化和集中排放。因为厨房油烟属于气态污染物，气态污染物在排放中遵循气流流场理论，且气态污染物排放不遵循质量守恒定律，易发生扩散、沉淀，因此中央主机需要满足一定的排风量以达到足够大的势能和动能。且由于厨房油烟有温度较高、颗粒物大小不一和粘性较大等特性，为保证净化排放达到国家油烟排放标准，中央主机内的油烟净化箱需要达到一定的处理风速。此外中央吸排烟系统为多口共用系统，使用中多口频繁启闭，油烟气体流场变化大，为防止串味回烟影响使用，同时保证净化排放效果达标的前提下，中央主机需满足不同的排放工况，因此中央主机需要具备智能变频功能。油烟气体排放系统中易产生结露和油污等物，在长期的运行中这些附着物会影响系统的流畅运行和排放效果，因此中央主机需要具备自动清洁功能。
2、烟道。烟道是厨房油烟系统输送油烟气流的道路，负责将厨房内产生的油烟收集到中央主机进行净化处理。作为输送油烟的管道，需要满足厨房油烟温度较高、颗粒物较大的工况，因此烟道具备抗温阻燃、耐油污腐蚀和易清洁的性能为宜；烟道内部长期流通带有粘性且易沉淀的油烟气体，为确保系统顺畅运行保持烟道内部光滑平整为宜；烟道具备一定的刚性和整体性才能确保系统安全可靠运行；烟道长期暴露在开放的环境中，为了适应更多区域的安装环境，烟道具备较强的抗老化和阻热性能为宜。烟道作为连接主机和吸口的管道，其长度和各段管径会随着排烟系统布置的改变而改变，为方便排烟系统布置，则需烟道具备灵活的组合方式。
3、吸口。在厨房空间内，吸口负责收集油烟。吸口安装在厨房空间内各个油烟产生区域的上部，为保证厨房的美观和空间利用率，应根据不同的区域布置选用不同类型的吸口，如布置在冰箱、微波炉等厨电设施上方的可选用方口吸口；布置在操作台炉灶上方的可选用U型吸口。吸口由金属面板和软管连接而成，金属盖板在一定程度上起到装饰和导流的作用，软管便于调节吸口和烟道之间的间距，增加系统布置的柔性。
另外，厨房油烟系统在布置时应遵循如下原则：1、厨房油烟系统中烟道、主机等部件宜布置在吊顶内；2、厨房内应设置回风口，空调送风系统应设置新风系统；3、厨房油烟系统应进行噪音测试，测试合格后方投入使用；4、厨房油烟系统中软管长度应小于500mm，且软管不得穿越墙和楼板。