小孩子们喜欢吃什么？
小孩子都是嘴比较杂，因为新奇的东西多，什么都想尝试一下。像什么花甲、梭子蟹之类的都能吃。
但是像虾子、龙虾、小龙虾这类的就很少吃了。为什么呢？因为这些都有“壳”不好吃，还硌牙。
但是呢，小孩子们嘴上不说，心里还是惦记的，所以就有了“炒面虫子”这么一道菜。
因为“炒面虫子”做法简单，味道鲜美，而且还非常接近小龙虾的口感，所以是小孩子们很喜欢吃的一道菜，那么“炒面虫子”到底是什么呢？
“炒面虫子”就是“黄粉虫”， 黄粉虫学名 mealworm ，又名面包虫，是金龟子目的粉虫科昆虫。幼虫体长30~40毫米，宽5~10毫米，体宽扁，外表土黄色至污白色，因为怕光，幼虫体内缺少胡萝卜素，体色会变浅，近乎乳白色，俗称面包虫。
黄粉虫成虫分布广泛，常在粮食仓库中孳生为害，成群幼虫多在晚上出现，白天多潜伏于粮堆底部和缝隙、洞穴中。幼虫可食用面粉、糠麸、麦片、米糠、杂粮、干草、干苔藓、水果皮，甚至废纸、书本、霉菌等。分布于河北、山西、吉林、黑龙江、江苏、安徽、浙江、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省区，日本也有分布。
下面说个“炒面虫子”的做法吧：
一、准备材料。
黄粉虫适量、小辣椒两个、姜片、大葱、料酒、生抽、花椒粉、香油适量即可。
二、制作。
1、黄粉虫用面粉和生菜腌制5-10分钟。
2、大葱、小辣椒切成丝备用。
3、锅内入水加热，水要多些，水开后倒入黄粉虫焯水，时间不要过长，断生即可然后控水备用。
4、锅中入油烧热倒入葱、姜、辣椒丝炝锅。
5、倒入黄粉虫翻炒。
6、倒入花椒粉、料酒、生抽适量、再淋上少许的香油然后炒匀就可以出锅了。