厨房有什么区域？
储藏区 能有效储物是厨房应具有的必要条件。储物空间的分布应遵循“物以类聚”的原则——碗、盘、碟、筷、铲、勺等清洁用具，尽量就近配备在洗消处和灶台灶旁；米、面、油及干货应放在低处、湿度较低的封闭橱柜中；各种食物冷冻储存和蔬果存放也应就近设柜，使各类食物互不受干扰。
洗涤区 水池、龙头、去污池、菜架、洗菜篮及垃圾箱均属于洗涤区的范畴。此区是清除食物污渍、垃圾及油垢的地方，应在易于排水、排污的厨房内一角。
食品制备区 通常用作切菜、备料、榨汁、调制馅料及凉拌食品之用。在陈设上应设案板、菜墩、操作台、切配、榨汁和调理用具。
烹饪区 陈设炉灶、烟道、抽油烟机、排烟管道及锅、铲烹饪炊具。灶具的安放位置，要照顾操作者使用时转身的空间，操作时使用方便，顺手省力。如炉灶旁紧贴墙壁，转身不便，宜在其旁设1．5米宽的搁板。烹饪区是高温作业区，附近应设水池、沥水架。操作时，能随手用水。
进餐区 进餐区的设置面积不用太大，主要为能摆放长（方）桌、小圆桌、椅子、凳子。一般用玻璃或板隔断。这样既起到独立区域的功能，又起到宽敞的作用。