莲子和绿豆能煮什么作用？
绿豆莲子汤是一道由绿豆、莲子等做成的美食，具有很高的营养价值，可清热解毒、消暑止渴。莲子还有较好的安神作用。中医认为，莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有补脾止泻、止带、养心安神、益肾涩遗等功效。适合夜寐不安，梦遗，心悸者饮用。
莲子绿豆粥的保健功效，是因为莲子与绿豆的保健功力。
莲子甘甜，味香，营养十分丰富，主要为碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁与维生素，还含有少量生物碱。莲子有很好的滋补作用，有强心，补中，固精，安神，止泻，润肺功效，还可以治疗夜寐不安、多梦、遗精、心悸、脾虚泄泻及妇女带下等症;莲子芯味苦，有强心，减肥，收敛，交通心肾，固精止带，清心，止咳，止血功效，还能清神志，聪耳目，安眠，有“长寿果”的美称。