白酒可以参什么作用？
1，减少酒精对人体损害 酒精对人体的伤害已经是不争的事实，但是很多人并不知道，其实酒精对身体的伤害有多大，根据研究数据表明，每天喝一两白酒，患上食道癌的风险要增加82%，每天两杯以上，风险要大大增加；而每天喝三杯以上白酒的人，患食道癌的几率是每天一杯以下的人的76倍！
除了食道癌以外，每天喝二两左右白酒的人，患上肝癌、结肠癌等恶性疾病的可能性也会比不喝的人会大大增加。在预防酒精危害身体方面，适量饮用高度白酒是最有效的方法之一。 当然，不是说喝少一点就绝对安全，比如每天只喝一杯，同样有可能得癌症，只是机会没有每天多喝一点的人高而已。
2，增进食欲，开胃助消化 在烹饪菜肴的时候加入一点儿白酒，能够起到很好的去腥增香效果。例如红烧肉想要炖得香浓美味，可以在焯水时加入少量白酒；做鱼的时候可以抹少许白酒去除腥味。另外，在凉拌菜里加点儿白酒，能够刺激人的味觉神经，让人胃口大开。 白酒含有的醇类物质对于胃肠道运动有很好地促进效果，因此经常喝点酒可以帮助消化，防止便秘。
3，活血祛寒，适宜风湿骨痛人群 众所周知，酒精具有促进血液循环的效果，因此对于风寒引起的关节疼痛，四肢冰凉有很好的缓解效果。而且白酒热量很高，能够迅速温暖身体，对于关节处的肌肉损伤也有一定的修复效果。
4，舒筋通络，消除疲劳 工作了一天，身体非常疲惫，如果这时候能喝上一小杯白酒，可以让全身筋骨得到放松，肌肉紧张者可以得到舒缓。 由于酒精具有麻醉效果，因此可以缓解轻度疼痛，对于劳累造成的腰酸背痛也有不错的效果。所以劳动之后，喝点酒不仅可以消除疲劳，还能让身心都得到解放。