鲜豆粒怎么炒好吃？
今天做了道简单又好吃的【虎皮尖椒】，香辣开胃又下饭 准备食材：尖椒、大蒜、生抽、醋、白糖、白胡椒粉、五香粉、面粉 第一步：来颗尖椒做虎皮（我买的线椒，比较辣），切去蒂部，用牙签在表皮上扎洞，方便入味（不扎也可以，就是可能表皮不容易炸酥） 第二步：调个酱汁——碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、小半勺白糖、胡椒粉、五香粉，调匀备用 第三步：来把面——碗中加入30g面粉、适量水和小苏打，调成糊状 第四步：开始煎——锅烧热下油，放入尖椒小火慢煎至表面起皱，呈虎皮状态 第五步：倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让每颗尖椒都沾满酱汁，盛出撒葱花即可~ 我用的是很小的尖椒，如果用的青椒或者辣椒比较粗壮的，可以去掉籽和筋膜，这样炒起来会更容易熟一点，也不至于太辣哦！