旧饭怎么煮好吃?

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作为一个在旧饭度过四年时光的大学毕业生,关于这道题,我有足够的发言权! 先上图,毕业的时候同学送的纪念册做的菜(别问我为什么都是水果沙拉=_=)

1.煲仔饭 广联达附近的食堂开得最早的一个餐厅,环境不错,中午人不少。推荐腊味煲仔饭和排骨煲仔饭。 腊味煲仔饭的米是那种比较细长的,和广东那边的煲仔饭有点差别但是味道很棒,里面的腊肉切成薄厚适中的片状,铺在白米饭上,周围是软糯的锅巴,拌着米饭一口闷,香的很呐~ 排骨煲仔饭的排骨是炸过的,所以口感不会很柴,加上香芋或者南瓜,一口骨一口饭,幸福感爆棚啊~

2.麻辣烫 在旧饭的二楼,人超级多,排队的那种。价格不贵,按斤称的,麻麻辣辣的超好吃,就是碗太大了经常吃到饱。后来重新装修了换了一个样子。

3.烧鸭粥 广顺兴旁边的餐厅,烧鸭粥很好吃,喜欢咸水鸭的朋友可劲点就对了。此外还有很多炒菜也挺不错的比如花生鱼皮、酸菜鱼等等。

4.水煮鱼 同样是二楼很多菜的餐厅,水煮鱼的味道很不错,鱼肉新鲜滑嫩,不喜欢吃辣的朋友也可以点不辣的锅底,配菜有青菜和豆腐最好不过了。

5.云吞面/猪杂汤粉 云吞面是在旧饭一号楼下面一个很小的卖云吞的面摊,云吞很好吃,肉鲜味美,一口汤一口面别提多美了~ 猪杂汤粉也在上面那个小摊位,猪杂处理得很干净,粉的口感也不错,喜欢清淡的朋友可以试试。

6.烤鸭 广顺兴旁边那家买烧鸭的店也会卖烤鸭,烤鸭是按斤卖的,可以叫老板给你卷在春饼里食用,也是麻麻辣辣的很美味。

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