如何生吃西红柿好吃？
作为一个地地道道的内蒙古人，我理解的吃法应该是鲜榨番茄汁。 鲜榨汁是家里常备的夏日饮品，制作方便，口感酸甜凉滑，感觉能瞬间打通任督二脉，喝下去一股清润的气流顺着食道一直下滑到胃肠道，顿时神清气爽、五脏六腑都被清洗了一遍似的。 当然，用来做沙拉也是一个不错的选择。
将新鲜西红柿切成块儿和香菜拌在一起，加入一点糖和白醋调一下口味，就是一道美味又简单的凉拌菜了。 如果想好看一些，可以用沙拉酱或者是蜂蜜拌成酱汁淋在切好的西红柿上，用勺子舀着吃，味道好极啦~ 也可以把西红柿做成番茄酱。 用油炒过以后的番茄酱会变得浓稠绵软，加上一勺糖，酸甜的滋味让人欲罢不能。可以用来蘸饺子吃，也可以做汤或者炒菜放一点儿提味儿。自己做的番茄酱干净卫生，绝对比外面的罐头食品要健康营养。
我还会做一些简易的西式点心，比如西红柿蛋奶酥。 取一个鸡蛋打散，加少许白砂糖搅拌均匀；煮熟的西红柿去皮去籽后放入搅拌机打成酱汁，和蛋液混合均匀；烤盘铺上锡纸，把拌好的食材倒进去压平，烤箱预热170°C，烤25分钟左右即可食用（根据自己的烤箱温度灵活掌握）。 烤好的蛋奶酥香酥软糯，配上牛奶一起吃，满口生香。 最简单也是最原始的做法应该就是生吃西红柿了。 剥掉外皮，咬一口生津止渴，酸甜适口。 不过现在天气渐渐冷下来，生吃的西红柿就不那么合适了。
如果冬天你恰好在一个蔬菜短缺的北方城市，又没有冰箱可以冷藏，那…就把吃不完的西红柿烧熟了再吃吧→_→ 我是很佩服自己的脑洞的╮(￣▽￣)╭ 也欢迎大家来我的公众号【日食记】找我玩哦～有超多美食干货等着你！