猪肉鲜虾馅怎么做好吃？
- 准备食材 - 猪肉馅500g，大虾400g（虾头，虾脑可留给鱼汤用） 葱姜适量，胡椒粉一勺，料酒两勺，生抽三勺，老抽一勺，食用油两勺，芝麻香油一勺，盐适量，白糖小半勺
1. 大虾去头、去皮、去除虾线后洗净备用。（小提醒：去虾线的办法是将虾仁从背部用刀挑去虾线。这样处理可以让虾仁更干净，也不会影响口感，如果嫌麻烦可以直接买已经去虾线的虾仁哦！）
2. 猪瘦肉剁成肉馅，将切好的葱，姜放入肉馅中，加入所有调味料（除芝麻香油外）搅拌均匀。
3. 把虾仁放进去拌匀腌制15分钟。
4. 取一个饺子皮放上去，舀一大勺肉糜放在中间，包起来就好了。 （小提醒：我买的饺子皮很小，所以一包包的很好包，如果是自己擀的饺子皮可能就不太容易包紧哦！）
5. 锅中烧水，水开后下入饺子，用勺子背轻轻推饺子，防止粘锅，待饺子浮起再煮会儿就可以捞起来了~ 蘸料可以调一碗酱油醋，加点辣椒油和香葱，味道更好呢！ 我最喜欢的一盘饺子就是猪肉大葱的，鲜香美味！你最爱哪盘饺子呢？