广州哪里炒田螺好吃？
“一壳含两味，清煮也飘香” 这就是田螺（广东人称之为“螺丝”）的魅力所在。 作为一个地道的广州人，对田螺的热爱是刻在骨髓里的。每次回广州总是要找时间去吃上一碗清炖的田螺肉。说到这田螺就不得不提到我的家乡——增城市新塘镇。这里作为我国最大的淡水虾苗、罗非鱼苗和牛蛙苗生产基地，同时也是我国最大的罗非鱼和牛蛙养殖基地之一；这里的农民几乎每家每户都会养一些田螺，用来喂养鱼和青蛙。无论是野味还是家常，新塘到处都是美味鲜嫩的田螺。
不过我吃得最多的还是要数在新塘老街那家不知名的店里吃的炒螺了。店很小，只有4张桌子，环境也很一般。但是老板的手艺很好，用的香料很正宗，做出来的炒螺味道非常可口，每次去都能吃到光盘。
后来到了外地，我也曾寻找过用田螺做的菜肴，但是总觉得味道不如这家的好。直到有一天，我在苏州游玩的时候发现一家卖螺狮粉的小店，进去后才发现里面放有田螺肉，于是点了一份尝尝，居然觉得味道很赞！跟新塘那家不知名小店炒制出来的口味相差无几，不禁让喜出望外。看来好吃的美食真的是可以跨越地域限制的嘛！！！