土豆炖鸡架怎么做？
原料 鸡爪500g、土豆2个、葱姜适量、盐1小勺、老抽1/3勺、生抽1/3勺、料酒1勺、白糖1/3勺、五香粉1/3勺。
做法步骤 1.准备食材。
2.把鸡爪的指甲去掉，对半切开。
3.开水焯一下，捞出备用。
4.另起锅，不放油，小火炒糖色。
5.下鸡爪翻炒上色。
6.放入葱姜、八角，继续翻炒均匀。
7.加入啤酒和热水，没过鸡爪为好，然后加入所有调味料，大火烧开，小火炖30分钟。
8.30分钟后加入切好的土豆，继续炖20分钟左右就可以关火了。
9.趁热吃特别香！
小窍门 1、做这道菜不用放猪油，因为鸡架本身油脂就很充足。 2、如果不喜欢太甜的口味可以少放或者不放白糖哦。 3、我用的啤酒是一升装的，正好够用了呢。