熬汤的菇叫什么作用？
你好，我是小沫~ 题主说的这个蘑菇应该是白蘑菇（香菇）！ 因为香菇是真菌类蔬菜，所以和一般的蔬菜不太一样。虽然外表看起来像叶子，但是本质是菌丝体，没有叶片，不能进行光合作用，所以自身是不能合成叶绿素而具有绿色素的。 另外，因为本身菌丝体是通过吸收营养成分而生长的，所以如果营养供给不足或者是生长环境不适宜的话，菌丝体会变褐、枯萎甚至是死亡。这就是为什么我们在市场上有时候看到菇的颜色是褐色的或者是灰白色的了。
不过，由于现在科技的发展，我们在市场上买到的香菇大部分都经过了严格的筛选，质量方面是可以保证的。而且现在条件好了，很多时候我们买到的香菇都是速生的，也就是菌丝培养一段时间后，就直接摘断了移植到市面上卖的了，这样不仅保证了新鲜度而且还大大的缩短了生长周期。 至于效果嘛，当然是有的啦～
首先，香菇是一种高蛋白质、低脂糖类的真菌类食物，含有人体必需的8种氨基酸；同时，还含有多种矿物质和维生素，可以满足人体所需要的营养物质。 所以，食用香菇对于人体来说，有提高机体免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老，养颜美容等功效哟～
而且呀，最近还有研究指出，经常食用香菇还可以有效的降低血糖和血脂呢～ 对健康人来说，每天适量吃些香菇是有好处的，但是在烹饪的时候一定要煮熟哦～