原味腊肠好吃吗?

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好吃,贼好吃! 原味的腊肠其实味道是淡淡的咸香味,因为本身有食盐腌渍的过程,所以入口并不会很淡。如果煮好了用筷子夹起一块,放嘴里慢慢咀嚼,可以尝出淡淡的盐味和咸香,再细细回味一下,还能品出一丝丝甜味儿来。

我特别爱吃这种原味儿的腊肠,不管是蒸着吃、炒着吃还是烤着吃都特棒!记得小时候每次过年的时候总能吃到爷爷自己做的腊肉和大碗的米饭,用炉子煮熟了饭之后把大米捞出来放在筲箕里沥出水,随后把切好的腊肠倒进去拌匀,一碗喷香的腊味煲仔饭就做好了。

后来在外面读书、工作,也常能收到长辈寄来的腊肉和腊肠,每当这个时候都会想起童年时候的那个冬天,爷爷坐在炭火旁烧柴火,灶里热腾腾地咕嘟着刚出炉的饭菜,我蹲在旁边等锅开了伸手进去拿那刚刚蒸好的糯米饭。 现在自己也开始做腊肠了,每年都做很多,送给身边的好朋友吃,他们都说好吃,还嚷着让我多做一些给他们。嘿嘿,看到身边的朋友都喜欢我的手艺,这感觉实在是太棒了!

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