怎么豆角怎么炒好吃？
1.准备食材。豆角一把，切成段儿 小米椒两个，切圈儿 青椒一个，切断儿 肉一块，切丝 姜、蒜适量，切片
2.锅中加入适量油，油烧热后，放入肉片煸炒至变色，加入豆瓣酱和葱姜蒜炒香
3.倒入青椒和小米椒，翻炒一会儿，然后倒入切好的豆角，大火快炒，加入适量盐、生抽调味儿，出锅前可点入少许醋提香。（不喜欢吃辣的可不放小米椒）
4.盛盘！大功告成啦～ 小贴士
①因为豆瓣酱比较咸，所以不需要再额外加盐了；如果觉得口味淡可以少量多次添加生抽。
②因为要用大火快炒，所以食材最好用刀切得细一点，比较容易熟。如果喜欢口感筋道的就尽可能把豆角掰成小段儿。
③如果喜欢吃辣的，可换成剁辣椒或者干辣椒。
④最后点几滴白醋可以让菜品颜色鲜亮有光泽且更脆嫩。
⑤这个菜的炒制过程基本是无水的，所以千万不要忘记在开始炒之前淋入食用油搅拌均匀，预防下锅后黏锅。