葫芦如何炒最好吃？
1.将葫芦去皮，去除里面的瓤子 2.用刀剁碎成泥状待用（千万不要太碎） 3.葱切葱花、姜切成姜末 4.热锅冷油，加入两勺豆瓣酱和葱姜末一起爆香 5.下入葫芦泥不停翻炒，使豆瓣酱的味道充分融入进去 6.待葫芦快熟的时候，加入蒜末继续搅拌，可以适量加一些水搅开，待全部入味就可以盛出装盘了！
这样一盘好吃又好看炒葫芦就做好了！
【小贴士】 1.葫芦一定要挑选新鲜的，老一点的葫芦水分不足，炒出来口感不好 2.不用加水，用豆瓣酱自带的汤汁炖出来的葫芦就很鲜美了 3.最后放盐调味
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