吃蝎子有什么副作用吗？
应该肯定的是，健康人吃蝎子没有明显毒副作用；但特殊人群应谨慎食用。 《药典》记载：“有毒”、“有大毒”，说的是整蝎和全蝎毒素的问题。《药典》中有关蝎子的剂量，是“3~9g”。这个剂量是防止中毒的底线，也就是在安全剂量范围以内，服用时间过长或服用过量有可能出现不良反应。 但这里要提示大家，《药典》所记载的内容是针对“药品（即经过炮制的中药）”而言，而大家在市面上买到的“食品（即未经炮制的中药材）”和中成药有着根本的区别。
因为《药典》是中国法定标准的文本之一，由国家颁布并强制规定的！所以只要按照《药典》来用药，是可以放心食用的。 但是作为食品出售的蝎子，由于未经严格制剂工艺处理，其中可能含有细菌、病毒等致病微生物，以及寄生虫和其他生物体，长期食用很可能会产生不良反应。
由于各地销售的市场中卖的都是活体蝎子，而在运输和销售过程中，极有可能造成其应激性反应，导致毒性增强，因此建议一次不要吃太多，尤其是老年人、儿童及身体虚弱的人更要控制食量，尽量保持清淡饮食。