顺德鱼好吃吗?

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我是云南人,大学是在深圳大学念的,离顺德不远,经常去那里玩。 个人觉得,在岭南,最地道的粤菜还是属潮州菜和广州菜了(当然也包括顺德)。潮州的卤水鹅、肠粉,广州的烧鹅、早茶点心都很有名。而顺德呢,其实就两道菜比较有名,一个是鱼生,一个是菠萝饭。 但让我念念不忘的还是顺德的鲫鱼煎蛋汤还有捞鱼皮。

首先说这个鱼生吧,我吃过几次,每次都是带着很高的期待去的,但是说实话,味道真的一般般,可能我本身不太适应那种口味吧。至于有的回答里面说的鱼骨粥、鱼片粥,我也就没什么好说了,个人不喜欢吃粥,所以也没有特别的印象。不过说到粥,在深大旁边有一家客家粥城,味道很不错,可以试一试。

再说捞鱼皮,我是跟朋友去一家叫“李记”的馆子里吃的,店不大,人很多,价格也不贵。上来的捞鱼皮真的量很大,配料有花生米、葱花,鱼皮拌着花生酱一起吃,味道酸酸辣辣的很开胃!

最后说说我自己做的尝试,我在深大附近租了一个小单间,楼下就是菜市场,其中有一家卖鱼的不怎么排队所以我经常去买。他那儿有各种鱼,新鲜活的,冷冻的都有。每次买了鱼我回去自己做煎焗鱼骨、糖醋鱼段、椒盐鱼骨什么的,也好吃。

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