虾土豆干锅怎么做好吃？
1.虾洗净，剪去须脚，开背划刀（方便入味） 2.加入料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制半个小时以上
3.青红椒切块、洋葱切丝备用 4.锅中油热后，放入花椒、干辣椒段翻炒出香味，然后下入腌制好的虾，炒至变红，盛出备用 5.另起锅，油热后爆香蒜末、葱白，接着下切好的洋葱和辣椒块一起煸炒，加少许老抽炒匀至辣香味四溢，然后再把刚才炒好 的虾回锅一同翻炒均匀即可出锅
PS：
1、做这道菜要用到花椒，但我不是很喜欢用花椒，所以只用了一点辣椒和面椒来提味，大家自己做的时候可以酌情放一些花椒，会更香一点。
2、因为虾本身含水分较多，所以做出来的菜并不是很干，要是觉得太干的话可以少留点汤汁拌饭。
3、我买的是新鲜的明虾，这种虾壳薄容易熟，如果是冻虾可能就需要多炒一会儿了。 其实这道菜做起来还是蛮快的，主要是腌制和炒制的过程要稍微久一点儿。
但吃起来真得棒极了！香辣可口又有嚼劲，再来一口冰冰凉凉的啤酒，美滋滋啊！而且做法也简单易学，喜欢的伙伴赶紧试试看吧～