过期2个月咖啡能喝吗？
之前在知乎看到有人讨论过期咖啡，有一个高赞的回答写得很专业 （侵删） 于是我也买了过期咖啡来做实验。我买的咖啡是韩国产的「麦斯威尔速溶黑咖啡」，生产日期是2018.9月，保质期18个月，到我手时已经过了保质期2个多月。
为了更直观，我将它分为4个阶段来进行评测——即将到期、过期半个月、过期一个月和过期两个月，分别记录它们的颜色、味道、状态等。然后得出结论：咖啡是否变质取决于它的生产日期与保质期时间间隔长短，以及个人对变质的耐受程度。若你介意食物变质的问题，可以参照上述标准来判定自家购买的咖啡是否有问题。但若想准确判断咖啡品质的变化，只能通过专业的仪器来检测了。
①刚过期两个月的咖啡还较新鲜 将过期的咖啡粉用热水冲泡，闻起来的确有一股焦糖的甜香，喝起来也有浓浓的咖啡香味，口感也较为顺滑；
②过期半个月的咖啡开始发酸 同样用热水冲泡，咖啡液表面有大量的漂浮物，尝一口，酸味更浓，还有点涩涩的感觉，口感变得粗糙；
③过期一个月的咖啡有馊味 用热水冲洗咖啡粉，可以基本去掉异味，但是冲煮出来的咖啡依旧有一些糊味儿，而且味道明显变淡；
④过期两个月的咖啡有细菌 直接冲泡的咖啡液颜色严重发黑，还有沉淀物质出现，说明其中可能滋生了大量的细菌，即使加热到100℃也不会被杀死。如果喝了这样一杯咖啡，很可能出现恶心、腹泻等情况。