甜粑怎么做好吃？
糯米鸡、甜酒冲蛋、八宝饭、粽子都是和糯米有关的美食，但要说最爱，还数甜粑。 甜粑是贵州贵阳的特色小吃之一，是用糯米粉加清水搅拌均匀后做成粘糯的米粉团子，再裹上厚厚的糖浆制作而成。
把刚做好的甜粑放在抹了油的蒸屉里盖上盖子，上锅大火蒸熟。时间大约要半个小时，等到用勺子戳进去可以轻松戳出一个洞的时候，香甜的甜粑就可以出炉了！ 蒸好的甜粑颜色雪白，看起来就很有食欲。咬一口下去，软糯香甜，味道十分宜人。如果喜欢更软一点的口感，也可以像煮汤圆一样煮熟再吃。 我最喜欢的是沾着花生碎和白糖一起吃，酥脆的花生碎和软糯的甜甜粑混合在一起，一口咬下去，口感特别丰富~ 你别以为只有贵阳才有甜粑这种食物哦！其实它遍布全国各地，只是各地的做法略有不同而已。像是闽南地区就有一种类似甜耙的美食，叫做“红糖糍粑”。做法虽然很像，但是滋味却大不相同。
红糖糍粑是把蒸熟透的米皮儿揉碎跟红糖搅拌在一起，然后用手捏成一个一个的小丸子形状，经过油炸变得金黄酥脆，吃起来又香又脆！ 在我的故乡重庆也有类似的红糖糍粑小食，只不过把米饼换成了黄豆粉，口感上更加细滑。