水饺蒸的好吃吗?
作为一个东北人,我觉得饺子的正确吃法应该是这样! 冻饺子直接煮熟了吃,皮和馅儿都是最原本的味道,香而不腻。
煮好的饺子可以配着陈醋、辣椒油等等调料吃,但是别忘记调一碗自己最爱的饺子汤,原汤化原食啊~ 也可以把饺子蘸着韭菜花、豆腐乳……等小料吃,当然最有东北特色的还是豆酱捞饺子,大酱炖熟的肉馅,配上刚刚出锅热腾腾的饺子,再来一盘黄瓜丝儿蒜泥儿,那感觉倍儿棒!
其实,我最喜欢的是煎饺,我妈妈煎的饺子最好吃了,煎得金黄酥脆的饺子皮儿,咬一口都掉渣儿的那种……可惜现在妈妈已经不做了,自己也做不出小时候那种味道了…… 不过,我找到了一个很好的替代方法,烙馍卷大葱(或者蒜)吃也是棒棒哒!