腊肉猪蹄配什么炖好吃？
1、准备材料：腊猪蹄一个，白萝卜一根，葱适量，姜适量，蒜适量 ，料酒适量，冰糖适量，豆瓣酱适量，花椒适量，干辣椒适量
2、将猪蹄洗净切好备用（我买的腊猪蹄是商家已经剁好了的），然后将生姜切片，大蒜切丁，干辣椒切段，小葱切断。接着起锅烧油，油温烧至五成热时放入花椒爆香，再放入少许的豆瓣酱炒出红油后倒入切好的猪蹄翻炒至表皮微黄时盛出备用。
3、另起锅倒少许的油烧热后放入冰糖熬化冒泡起糖色时加入适量的开水和适量的料酒，然后放入切好的萝卜煮两分钟捞出备用。接着再重新起锅放油，油热后放入葱姜蒜末炒香后加入刚熬制好的料汁大火烧开，然后再倒入之前准备好的猪蹄和萝卜翻炒均匀，待汤汁浓稠时即可出锅食用了！ 这道腊味猪蹄烧萝卜的做法是不是非常的简单呢？而且吃起来也非常的可口美味哦~大家不妨可以在家试试呀！ 小贴士：
1.在炒猪蹄前可以用温水浸泡一会儿，这样可以去除掉猪蹄上的部分腥味哦~
2.在煮萝卜的时候可以加一点醋，这样做出来的萝卜会更加脆口哦～ 我是小媛，一个热爱美食的女孩，喜欢我分享的美食都可以关注我的企鹅号，让我们一起享受制作美食的乐趣吧~