冷冻肉怎么做好吃?

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我来说一个绝对冷门的办法,你绝对没试过——把牛肉用冻牛肉的方法冷冻起来! 是的,你没看错!就是冷冻的更彻底一些~ 我在超市买回来的牛扒一般都要放一下再切。但是冷冻之后,解冻之后居然比刚刚从盒子里拿出来还要好切多了! 你没有看错……真的是更好切了!! 然后做出来也很好吃啊!而且完全不怕老嘛~~ 话说我以前一直以为这玩意儿只有西餐厅才有……没想到在家也能自己弄啊!

步骤如下: 1.将新鲜牛扒切成厚度一致的薄片; 2.切好的牛扒放入保鲜袋中,加入盐、黑胡椒腌制片刻; 3.取平底锅烧热后倒入少量橄榄油; 4.油热后将腌好的牛扒平铺放入锅中煎制(不用搅拌); 5.待一面稍微变色后用铲子翻面煎另一面(不用搅拌); 6.直到两面都煎至八成熟即可出锅装盘,最后再撒上少许欧芹碎点缀下就可以了啦~ 一盘色香味俱全的家常煎牛排就可以端上餐桌咯~~~快来尝尝看吧^_^!

PS:其实这个做法真的很简单也很快手,唯一麻烦点的就是你得准备一口足够大的平底锅…… 最后再说一遍! 一定要冷冻啊!冷冻后再解冻,那样就超好切的!!

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