厨房切菜区域多大合适？
根据厨房各操作间的工作流程，“洗—配—炒”应是较为科学合理的顺序，因此，切菜区域应在洗菜区域和灶台中间。若厨房空间很大，可将切菜区域与洗菜区域分开，中间留10—30厘米走道；若厨房空间不大，可合并考虑，切菜区域可采用抽屉或吊柜延伸出来。
此外，切菜区域的大小还应考虑操作者是否是“单兵作战”，若家庭成员常常会一起下厨制作美食，切菜区域就应再延伸出来，或采用岛台形式，使操作面更宽敞，避免碰手。如果只是一人独处厨房，“单打独斗”，切配区域大小能放置砧板、厨具等使用、清洗即可。
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