欧式厨房怎么介绍？
欧洲人烹饪的饭菜油少，而且烹调过程简单快捷，所以欧式厨房不需要配备排油烟效果特别好的抽油烟机，一般配置岛式或侧挂式排气扇就够了。 西餐的制作工艺讲究用汤，所以燃气炉具上一般会有两个灶眼，其中的一个是专门用来烧制作汤底用的汤锅的。
欧式厨房中不可缺少的是洗菜池和消毒柜。洗菜池一般也采用岛式或侧挂式，其形状多为长方形和椭圆形。另外，由于大多数欧洲人喜欢生吃蔬菜水果，所以他们一般还会配备用消毒水处理生吃蔬菜所用的专门的消毒盆。欧式厨房会利用柜子隔出专门存放餐具及厨具的地方，一般消毒柜里也只放经常使用的餐具，其他的餐具会放在消毒柜旁边的碗柜内。
一般来说，面积比较大的欧式厨房，都会制作一个岛台，并把洗菜池设在岛台上。这样既增大了操作空间，又能充分利用空间。如果厨房面积比较小，洗碗池就会采用侧挂式设计，这样能使空间得到最大限度的利用，且使厨房内部变得更加整齐。