厨房线虫有毒吗？
厨房线虫无毒，常见有米猪肉就是由裂头蚴幼虫寄生在其中所至。绦虫成虫寄生在人或动物肠道内，身体末端节片和虫卵随粪便排出，在水中发育为原尾蚴，原尾蚴被剑水蚤吞食后，到其体内变为为裂头蚴。裂头蚴可以由剑水蚤钻入动物（如青蛙、蛇、泥钉等）体内（也可经伤口进入），当人误食生的或未煮熟的含有裂头蚴的上述动物或喝了有原尾蚴的生水就可得裂头蚴病，裂头蚴进入人体可寄生在皮下、眼部、舌部及脑部等处，引起局部包块或病变。
厨房线虫防治方法
一、搞好环境卫生，消灭线虫寄生的池塘、水沟、便盆等场所。
二、搞好厨房卫生，生熟刀、砧板要分开，注意食品卫生，生菜要洗干净，不吃生肉或未煮熟的肉。猪肉必须充分烧熟煮透后才能食用。因为猪肉绦虫的成虫只寄生在人的小肠内，它产出的虫卵随人的粪便排出体外。人们若误食了含有猪肉绦虫卵的猪肉则可患囊尾蚴病（俗称米猪肉）。
厨房线虫病的症状
1、皮下或肌肉内寄生：出现游走性皮下结节或包块，质硬，多见于上肢、胸胁部、腹壁，一般无自觉症状，生长缓慢。
2、眼部寄生：幼虫寄生于眼睑、眼球（如角膜、结膜、玻璃体等），出现眼睑下红紫色皮下包块，或眼内异物感，视力下降，严重者可失明。
3、中枢神经系统寄生：儿童多见，主要症状为癫痫发作，可同时伴有头痛、视力下降、颅内高压等表现。癫痫发作可为单纯部分性发作，也可为复部分性发作、大发作，发作形式往往不固定，单侧发作多见。部分病人发作之前有眩晕、恶心等先兆。
4、其他部位寄生：幼虫侵犯肺部可引起咳嗽、胸痛；侵犯胃肠道可引起消化道症状；侵犯其他部位也可引起相关部位表现。本病病程慢性，一般进展较缓慢，症状往往在不知不觉中逐渐加重。
厨房线虫病预防措施
1、加强对人及猪的管理，做好人和猪的粪便管理，不在厨房周围建猪圈，不在厕所或猪圈旁取水。
2、注意饮食卫生，不喝生水，不吃生的或未煮熟的猪肉。生菜要洗干净。
3、讲究个人卫生，勤剪指甲，饭前便后要洗手。