婴儿喝什么钙比较好?
什么方法补钙最好?在说钙补法之前,我们先来了解一下人乳、牛乳中的钙。
乳类中含有人体必需的钙,其中牛奶中含量最高,每100毫升含钙约104毫克;人乳中钙、磷含量约25毫克/100毫升。人体的钙1/3在血液中,2/3在软组织中。肌肉、皮肤、韧带、骨髓、牙齿、骨头(包括脑部组织、眼睛等)中含有大量钙。
人体怎样才能吸收钙质?
要充分利用人体天然的吸收机制,即:食物中钙的吸收;骨骼内钙的吸收;尿液中钙的损失的吸收(又称尿钙的流失)。三者总和为正吸收。反之,则为负吸收。
食物中钙的吸收,是指食物(包括人乳和牛奶)中所含的钙,不被小肠带走,直接进入体内。此吸收机制没有阻碍,所以吸收率高。其机理是分子量的钙+分子量的蛋白质(乳类中含少量甘油、蔗糖和乳糖),使钙、蛋白质完整结合。此即所谓钙的生物化学反应。它可避免小肠壁上的脂肪和多糖类物质对钙的吸收产生抑制作用。
骨骼内钙的吸收有两种:即骨生成性钙(溶出与血管壁内,随血流运移到骨骼,沉积在骨骼内);骨钙化性钙(从血液内转移到骨骼,经羟化成为石灰样磷酸盐结晶而沉积在骨骼内)。一般在26岁以后,人体钙含量逐年减少,到70岁左右,全身骨骼中含有钙总量,约减少1/4。此过程称为骨钙化。吸收率可高达90%以上。此即我们平时说的“补钙”,一般就是指甲状旁腺调节的骨骼钙吸收。
人体肠道内的钙绝大部分从尿液中排出。尿钙排出的多少与诸因素有关,如:体内钙的分泌、尿量多少、肾小球滤过和肾小管的重吸收等等。尿钙排出有2种途径:从肾小球滤出过量的钙,称为滤过钙;从肾小管重吸收回血液中的钙,称为吸收钙。一般每日有1.5克―2克钙从尿液中排出。
从以上我们可以了解人体对钙的吸收是以骨骼内为准,血浆中的钙含量仅为血液中的1/50,而细胞浆内的钙含量则为1/100。人体对钙的吸收,食物中钙的吸收与骨骼内钙的吸收,即总3/4的吸收与血浆钙的关系很近,而尿钙与血浆钙的关系甚微。人体内99%的钙集中在骨质和牙齿中。
了解了上述人体对钙吸收的机制后,我们再来看补钙方法,应采取与上述吸收机制相应的补钙途径,方可达到最佳补钙效果。
即:钙的生物化学反应;骨质中的钙吸收;血液中钙的吸收;尿中的钙吸收。
采取以骨骼(包含牙齿)内钙吸收为主,辅以其它途径补钙。
人乳中钙、磷的比例适当,含量高,吸收好,以人为乳补钙最佳,牛乳次之。人乳中,钙、磷在乳汁中的分配也较合理,钙和磷的含量比值为20,较符合“钙磷平衡”。
钙在肌肉、肌腱、软骨等组织中贮存。此处的贮存需主动吸收。此吸收机制可防止在骨骼内沉积,或在软组织中含钙量过多。