厨房洗菜怎么洗？
这个问题，我可是很有发言权的！毕竟家里就有一个超级能干的太太(=ﾟωﾟ) 首先，一定要记得！！！ 蔬菜上可能有农药残留，一定要清洗干净哦~ 清洗的时候，可千万不要只放在水龙头底下冲啊，这样是冲不干净的！应该将蔬菜表面泡在水里（不要用钢丝球等清洁用品），充分浸湿后，再用洗涤剂（最好是液态的，粉状洗涤剂容易残留在蔬菜上）均匀涂抹于蔬菜表面，浸泡5分钟左右，最后用水冲洗干净即可。
这里需要特别提醒的是，有些蔬菜表面可能带有绒毛，比如土豆、红薯等的表皮，这些植物的组织中含有粘液，其中含有淀粉酶和多酚氧化酶，具有很强的吸附作用，如果清洗不干净，可能会引起胃肠不适。 所以这类蔬菜在清洗时，最好用刮刀去掉外皮后再用清水冲洗，这样就能很干净了。
1、先削皮再切块 很多蔬菜都带有一层表皮，而且这层表皮非常薄，用手很难撕下来，如果用刀具削去表层再清洗，那就非常方便且干净啦！
2、盐水浸泡 有些食物中有虫卵或者是未熟透的食物，用淡盐水浸泡半小时左右，可以有效地杀灭它们。
3、小苏打去农残 小苏打是一种弱酸盐，溶于水后呈碱性，而大部分的农药属于酸性物质。所以，在小苏打溶液里，农药是可以溶解的；小苏打本身也是一种很好的清洁剂，可以用来清洗水果蔬菜。具体的做法是，将小苏打粉末撒在清水里搅匀，放入蔬菜浸泡5分钟以上，然后再仔细揉搓清洗就可以了。