婴儿可以吃海蛎子吗？
我天，看到很多不靠谱的言论，比如“有寄生虫”、“有重金属”、“会感染乙肝”。。。 首先，寄生虫肯定是有的，但都在牡蛎的消化道里面，消化液浓度高，含有胃酸，可以杀死里面的寄生虫。而且，我们吃牡蛎的时候，都是连壳一起煮的，这样就更安全了（具体可以看我之前写的关于寄生虫的文章）。
第二，重金属？生蚝是海洋生物，确实有可能吸收海水中的重金属离子。但是这并不意味着我们就得远离它——其实，海水里除了氯离子上万，还有各种各样的微量元素和矿物质，而科学家发现这些元素不仅不会造成健康危害，甚至还有一定的好处呢。所以，放心大胆地吃吧。
第三，乙肝？乙肝病毒的传播途径只有血液、母婴和密切的生活接触传播三种途径。也就是说，正常的饮食行为，比如一起吃个饭、一起喝个酒，甚至一起咬过一个蚝，都不会传染乙肝。国家提倡注射疫苗来预防乙肝，就是担心乙肝通过食物传播。如果你已经注射过乙肝疫苗，那么更是可以放心食用了。
现在来说，对于儿童可能更担心的安全问题应该是农药和兽药残留、激素等刺激性药物的使用问题、微生物污染等问题。
1.如果是在正规的超市或者市场购买的海蛎子，一般都有检测，不用担心农药和兽药残留的问题；如果不放心，可以买回来看看生产日期和产地，然后清洗干净烹饪熟再吃。
2.现在饲料里面会添加一些激素类药物，以提高鱼的生长速度，这类药可能会残留。不过，在鱼肉里的含量很低，平时做菜吃几顿也不会有什么问题。
3.微生物污染可能是比较担忧的问题，因为海鲜是高蛋白食物，非常适合微生物的生长。所以，在购买海产品的时候，要选择外观完整，色泽正常，没有异常气味儿的食品。另外，在高温季节，尽量不要买隔夜的海鲜。