小圆子怎么烧好吃？
我们要了解小圆子的材料组成，小圆子是用糯米粉和其他食材一起制成的圆形食品。由于制作过程中会有发酵的过程，因此吃起来香甜软糯、有嚼劲。 想要做好吃的小圆子，我们只要做到以下几点即可。
1.糯米粉和水的比例要调得刚刚好，太稀了会很难成型；
2.和面时要充分揉匀，保证小圆子表皮的光滑度和紧实度；
3.蒸制时最好用大火上汽后转中小火，这样可以保证小圆子内部熟透而且外皮干爽；
4.最后一步撒白砂糖的步骤千万不能少，这样才会让小圆子带有丝丝甜味。 但要想让煮出来的小圆子Q弹爽滑、富有韧性，还有很重要的一步，就是在水煮沸后加入一把干淀粉。这步操作相当于给汤水增加“筋力”，使得后续的蒸煮过程更顺利。 至于辅料的搭配，可以是单纯的白砂糖，也可以是加糖后的炼乳，甚至是可以尝试加牛奶！ 我最喜欢的是炼乳+牛奶+糖这个配方，甜而不腻，口感丝滑。