茶油对婴儿有什么作用？
茶籽油又名山茶油，是以山茶科植物油茶Camellia oleifera Abel的种子为原料，经压榨、分馏而得到的植物油。有金黄、淡绿和深绿色三种颜色，为淡黄色澄清液体；具有清雅的茶香味，有淡淡的苦味，回味微甜。 主要存在于植物界中的油脂是脂肪（三酰甘油）或类脂（胆固醇、胆酸等)的高分子化合物，这些物质被统称为“脂质”。根据其化学构造的不同可分为饱和脂肪酸（SFA）和不饱和脂肪酸(UFAD)两部分[1]。
目前，市面上出售的植物性食用油按脂肪酸的成分分为6个等级，其中，茶油含有90%以上的饱和脂肪酸、9%~12%的不饱和脂肪酸，属于高级烹调油。 茶油的脂肪酸组成比例如表1所示[1][3]。 从表1中可以看出，与橄榄油烟菜籽油相比，茶油富含人体必需脂肪酸——亚麻酸、亚油酸。
在人体内，必须脂肪酸需要从外界摄取，因为体内不能合成。它们作为信息分子参与激素调节、神经调节和免疫调节的过程。它们还是细胞膜的重要构成成分，直接参与细胞的信号传递过程。两者均能降低血清中甘油三酯水平，降低血液黏稠度和防止血小板凝聚，能够预防动脉硬化及心血管炎症。因此可以说，茶油与橄榄油同为健康饮食的必需品。