醋有什么副作用？
食醋，可以说是家家户户都有的调味品，平时做菜的时候放点醋不仅能提味去腥、解腻增香，还可以起到促进食欲和杀菌消毒的作用。 可是您知道吗？常吃醋对于身体健康也有益处！ 《黄帝内经》中就有记载，“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。意思是说，健康饮食要做到规律饮食、适量摄入，而食醋正是这样一种健康的调味品。 现代医学研究也表明，食醋中含有丰富的氨基酸、蛋白质及多种维生素，经常食用可以有效调节体内酸碱平衡，帮助新陈代谢。另外，由于人体内的乳酸会随时产生并堆积，造成体内环境酸性化，而食醋正好可以中和体内的乳酸，保持体液的弱碱性状态，帮助机体消除疲劳，同时还有美容养颜的效果呢~ 既然食用醋有这么多的好处，那么每日食用多少量才合适呢？一般来讲，成年人每天食盐摄入量不超过6克，大约相当于20毫升左右的食醋（大概一啤酒瓶盖的量）就可以了。
不过要注意，糖尿病病人应该减少醋的摄入，因为糖类是引起糖尿病并发症最重要的营养素；而痛风患者也要严格控制醋的摄入量，因为乙酸是人体内脂肪代谢的重要中间产物，如果过量摄入，很容易加重病情。