广州当地喝什么啤酒?

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广州人喝啤酒,和吃早茶一样,是讲究的! 作为全国最早开放啤酒的生产和销售权的地方之一(1903年),广州的啤酒文化,可以说是中国啤酒文化的源头之一了。

虽然现在的年轻人去喝酒,都喜欢去清吧、精酿酒吧之类的场所,但广州人以前喝啤酒,可是有酒桌的。而且那时候的酒桌,比起现在可热闹多了。 旧时广州的啤酒店,大多是由西式建筑改造而来的,门脸儿很宽敞,入口往往是一扇大门或是两扇对开的大玻璃门,里面是长长的酒廊,摆满了八仙桌和长凳。

到了夜晚,华灯初上,人们喝着啤酒,有说笑的,也有独自品味的人。如果碰上了熟人,还可以坐下来聊上几句。当时广州最繁华的街道,就有很多这样的啤酒馆,比如北京东路、中山五路的六福大厦前和中山路人民北路的万国体育俱乐部等等。

那时候,在啤酒里泡上一颗话梅或者是几粒花生米,再佐以烈酒,就是很多人喜欢的下酒菜了。不过,这种自制的啤酒味道可不好闻。为了能让啤酒更加“香”一点,人们想出了用柠檬汁或者桔子皮浸出味道来增加风味。当然,这味道也远不如现在精酿啤酒的那些丰富口感。

后来,随着时代的发展,啤酒厂也越来越少,能喝到新鲜啤酒的地方也不多。幸运的是,我们还有中山四路的永盈酒家。这里不仅能喝到生猛海鲜,还能吃到传统粤式炒菜,更能买到新鲜的进口啤酒。

如果你想尝试一下传统的广府啤酒文化,这里是不错的选择。

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