广州大排档在哪里?
“大排档”这词儿听起来好像是从外地传过来的,其实不然——在老广眼里,所谓“大排档”就是路边大排挡或者大排档式的餐厅。 以前的广州有很多这样大排档式的小馆子,环境相当差,地面潮湿、卫生条件极其恶劣。不过菜价便宜啊,所以深受工薪阶层喜爱。
现在嘛,这种简陋的厨具和用餐环境已经很少见了,因为政府管得严,要环保、讲卫生、安全生产啥的。 但老广对大排档的情结还在,于是乎,一些专门搞大排档的餐厅就应运而生。这些大排档有些是直接摆在外面弄个棚子遮阳,有的则是把餐桌摆在室内,弄点屏风什么的把桌子隔开(类似茶楼的卡座)。当然,这样的地方价钱肯定要比一般的路边大排档贵些,不过贵在干净、安全、有空调。
下面推荐几家。
1. 陶陶居 广州酒家旗下的大排档品牌,价格的确比一般的酒家餐厅要实惠不少。菜品都是传统广府风味,味道不错。最出名的是煲仔饭,各种腊味煲仔饭、皮蛋瘦肉粥,味道都很好。地址:天河东路168号(近体育中心)
2. 惠福东食品店 这家开了好些年了,环境就是大排档的样子,不过收拾得很干净,东西新鲜,味道正宗,价格实惠,是个老字号了。地址:越秀区惠福东路607号之一(近北京西路)
3. 吴财记大碗饭 主打大碗饭,分量足,价格实惠,经济型消费。各种卤水鹅、烧鹅、叉烧也不错。地址:荔湾区中山七路509号之一(人民北路路口)
4. 潮江春 大排档式的粤菜馆,环境还行,价格比较贵。不过服务态度差,人少时候去可能会被欺负……地址:海珠区洪德中路2-6号首层(近新港西)