10个月宝宝的鱼怎么做的？
我做过一次，非常成功，宝宝超级爱吃！ 原料：黑鱼一条、香菜适量、葱姜蒜少许 步骤： 1、黑鱼去鳞去内脏洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，用刀从中间划开，但不要切断，保持完整性； 2、把切好的鱼肉放进锅里，加水（水要没过鱼肉）加一小勺盐，大火煮开后再煮3分钟左右关火，让鱼肉继续泡在汤里，这个时候可以处理香菜和辣椒了~ 香菜切末，辣椒切成小圈（不辣的），姜蒜切片备用；
3、捞起煮好的鱼肉，轻轻挤压出其中的水分，然后用刀剁成鱼泥（尽量细些）放入碗里，加入香菜、辣椒、姜片、蒜末，淋上一勺蒸鱼豉油，少量多次地加入开水，边加边用筷子搅打至均匀粘稠状；
4、找一个深一点的盘子，底部铺上葱段、生姜片，然后将调好味的鱼糊挖到大碗里面，用手掌的力量压实一些，上锅大火蒸8-10分钟，等到鱼泥完全熟了即可取出。 出锅后可以在表面上撒葱花、剁椒酱点缀一下，鲜嫩可口又香醇味美的蒸鱼就做好啦
注意要点： 1、黑鱼的刺比较少，但是腹部和背部还是有少许细刺，因此给宝宝吃的话，一定要剁得特别细腻才可以哦；
2、为了去腥，我在炒制的时候加了料酒和豆瓣酱，不过两者都是含有酒精的调味品，所以给宝宝吃的鱼最好去掉腥味重的内脏，清水浸泡冲洗掉血水后炒制，或者直接用白开水煮熟也是可以的；
3、给10个月的宝宝做鱼吃，最好是选择质地比较嫩的白肉部分，吃起来口感会更佳。