上海有没有浦江集团?
有呢, 浦江集团在1985年由一群年轻的大学生创立的。 当时创业的氛围还没有现在这么浓厚,于是他们想到了一个两全其美的办法——借鸡生蛋。 创始人中有一位李海洲先生是香港人,他想到一个方法可以同时兼顾到在大陆和香港的两个市场。 他们在南京西路开了一家只有30个座位的餐厅,命名为“浦江饭店”。
虽然空间狭小,但“浦江饭店”的菜品质量很高,生意也很红火。 由于最初的资本金很少,而且又要确保在香港和内地的餐饮两个市场都能存活下去,所以尽管“浦江饭店”很赚钱,他们也舍不得投入太多的钱去扩张,直到7年后才在上海开了第二家分店。
随着“浦江饭店”知名度的提升,它逐步成为了沪上最豪华的餐厅之一。 并且后来还曾经接待过外国元首。 而它的菜价也是上海的顶级水准,一道酱油虾要40块钱(相当于现在的628元)一只,而一碗招牌菜虾仁狮子头也要50块钱(相当于现在的808元)。 但即便这样,“浦江饭店”还是经常有人满为患的情况出现。
1991年,“浦江饭店”被上海市旅游局评为“上海市最佳饭店”。 但是好景不长,到了2001年,“浦江饭店”因为经营不善,最终倒闭歇业。 而此时距离它开业还不到26周年。 不过它留下的传奇故事依然被后人传颂着……