我的世界汤圆怎么做?
1、先把糯米粉做成一个个小堆,然后用筷子扎一个洞,把竹棍插在小洞里,之后转一圈把汤圆弄下来。2、在水里煮汤圆,待汤圆浮上来后再煮一下就可以吃了。3、糯米粉和水兑好,弄成小堆,在上面开一个小口,把馅塞进糯米团里,然后沾点水,放到豌豆苗上就好。
如何看是否成熟汤圆:
1、看汤圆软糯的程度。虽然南瓜汤圆因为质地坚实,馅料也偏硬,所以吃起来不会很粘牙,但绝对以软糯为主要卖点,所以汤圆是否软糯,是判断是否成功的最基本标准。
2、看汤圆表面是否有爆裂。有些汤圆外皮不够结实,蒸熟后就有爆裂的现象,有些甚至刚从蒸锅里面拿出来,就因热气腾腾而表皮开裂,这样的汤圆不宜购买。而质量好的汤圆,无论皮或馅,都不会有爆裂的现象。即使有微小的爆裂,只要用手指轻轻碰触,便立即爆开,不会破皮。
3、看馅料是否有流动感。汤圆本身没有什么味道,全靠内里的馅料提味,所以好馅料的根本属性就是“软”“滋润”,有时甚至能看到吃汤圆竟能吃到汤汁,那真是好馅料。而劣质汤圆的馅料,如豆沙,吃起来只有豆沙的粉感,完全感受不到天然红豆的细腻滋味;如黑芝麻,吃起来入口粗糙,没有任何黑芝麻油淡淡的清香。