白切肉怎么煮好吃？
食材： 五花肉500g 配料： 葱适量、姜数片、酱油2~3汤匙、麻油1.5汤匙、白糖1.5茶匙、八角2个 做法步骤： 1.五花肉用清水洗干净，整块放入锅里焯水（水开后撇去浮沫） 2.取出冲洗干净，控干水分待用 3.备好料汁：酱油+糖+八角+姜+清水调成卤汁 4.取一个砂锅，把调好的卤汁倒入，加入葱段和姜片，把切好的五花肉放进去小火慢炖一小时左右至熟烂（筷子可以轻松戳穿）关火后让酱汤浸泡在肉里过夜入味，第二天早餐吃最好了
小贴士： 1、煮肉的过程千万别加水哦；
2、我用的酱油是生抽和老抽按1比1的比例调制的；如果颜色不够可以再加些老抽；
3、如果喜欢吃甜一点的可以加大糖的量；喜欢咸一点的可以多加些盐；喜欢口味重一些的可以在酱汁里加入豆瓣酱或豆豉。