小苏打的副作用吗？
小苏打，学名碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉，呈碱性。在面团发酵过程中，它起重要作用 ，是符合人体酸碱平衡理论的食用碱。 但是如果过量食用，不仅会导致胃酸分泌减少，影响消化功能，严重时甚至可能发生“酸中毒”或急性肾功能衰竭而危及生命。
1. 小苏打不是万能的，它不能治疗胃酸过多症，也不能杀灭胃里的细菌。相反，如果长时间吃小苏打，会使病菌产生抗药性，以后再用药物治疗，效果就不理想了；
2. 如果自己感觉胃痛并伴有烧心感，可以口服小苏打片来缓解症状，但剂量千万别过多了。每次服50毫克即可，一天3次。 需要注意的是，小苏打的作用是短暂的，只能用做急救处理，切不可作为常用药服用。对于长期服用小苏打的病人，应尽量停止服用，以免产生依赖性或使病情加重；
3. 有胃溃疡病史的患者不要自行服用小苏打。这是因为小苏打本身是一种碱性物质，会破坏消化道黏膜，降低黏膜的防御能力，有胃溃疡的患者再服用小苏打，很可能引起溃疡出血；
4. 对于痛风患者而言，最好不要随意服用小苏打，因为小苏打可能会增加体内尿酸水平，诱发或加重痛风发作。