大食生肖是什么？
我来说明一下，其实这个问题还是我昨天问的，不过回答的人太多了我看了一下最好的回答应该是这个！ 大食是指古代阿拉伯帝国的疆域，公元六世纪阿拉伯帝国由波斯人建立，其疆域东起太平洋，西至大西洋，北自俄罗斯，南至索马里。相当于现在的叙利亚、伊拉克、沙特等阿拉伯国家以及部分伊朗和土耳其领土。 因为这里信仰伊斯兰教，并且文化上受《古兰经》影响，所以饮食习惯与中西方都有一定区别。
首先动物肉不是禁食，但猪是禁止吃的（虽然中东也有猪肉，但是伊斯兰教的猪肉并非我们传统意义上的猪肉，因为阿拉伯人不会养养猪然后杀猪吃），而且牛羊肉要按穆斯林方式烹调（即水煮加辣椒粉花椒粉等香料，不能像西方一样烤制或是中式做法），至于鱼肉则是允许的，特别是海鲜比如虾贝类都是允许食用的。
因此“大食”指代的就是这一区域的饮食风格，而“小食”(也就是小吃)则是指比“大食”更精细的阿拉伯及波斯地区美食（包括现在伊朗、阿富汗等地）。 当然，现在的“大食”已经不局限于上述范围了，尤其是“大食菜”这个词。
关于“大食菜”我个人有两点解释，一是这种菜系起源于阿拉伯世界，二是这些菜肴都是“舶来品”，是阿拉伯人或波斯人传入中国并在中国扎根的（而不是土生土长的中国文化）。 那么都有哪些是“大食菜”呢？ 在北京我知道的有烤鸭（源自波斯）、涮羊肉（源自蒙古，但不属于中餐而是蒙餐）、馕饼（新疆特色，但源自中亚）、羊肉泡馍（陕西风味，但源于宁夏）、韭菜盒子（北方常见食品，但源于朝鲜族）。
在上海我知道的有糖醋排骨（南方特色，但源自北方）。在江苏我还知道有蛋炒饭（源于印度，唐朝时传入中国）、豆腐渣（据说源自伊朗）。在杭州我有朋友吃过叫花鸡（源自浙北一带，但为何是杭州产不得而知）。在其他城市我也看到过或听说过鸡蛋灌饼（河北做法，但源自山西）、煎饼果子(天津做法，但其实煎饼原产于山东，主要流行于东北）等等。