豆腐炖虾怎么做好吃？
这个菜做起来超级简单，好吃又营养，喜欢的朋友一定要试试！ 材料：嫩豆腐、鲜虾、香菜、葱花、辣椒(喜欢吃辣的可以来点小米椒)
步骤一：把虾的头、壳、内脏去掉，用清水冲洗干净后沥干水分备用；
步骤二：把清洗干净的虾放入碗中，加入1勺淀粉、1勺料酒和少许盐抓匀腌制15分钟左右（这一步主要是去腥）；
步骤三：豆腐切块，香菜、葱切成段、辣椒切丝；
步骤四：锅中热油，烧至七成热时，下入虾仁炸至变色捞出控油；
步骤五：另起锅烧油，倒入豆腐煎至豆腐表面变成金黄，加入葱段、辣椒丝和适量生抽、老抽、白糖炒匀，再冲入适量开水盖上锅盖大火煮开转小火炖几分钟；
步骤六：最后淋上香油，撒入香菜关火出锅（不喜欢吃香菜的可以省略这一步）。 一盘美味营养的豆腐炖虾就做好了，吃起来鲜香可口，让人食欲大开！ 如果你也喜欢这道汤品的话，记得收藏起来试一试哦~