米酒跟什么做好吃？
糯米酒（甜酒）加鸡蛋，牛奶，砂糖可以做成甜品，例如蛋奶布丁、双皮奶等等；糯米酒加醪糟（曲酒）加上胡萝卜，南瓜等做成甜汤； 糯米酒加白酒做成黄酒，可以做黄酒的菜肴比如醉蟹，醉虾；还可以做糯米酒汤圆，糯米酒炖猪蹄。
我最喜欢的是用糯米酒做红烧肉或者排骨，做好的肉糯而可口，不油腻。 用甜酒可以做的菜肴太多太多了，只要你想得到都可以做。
不过用甜酒（糯米酒加醪糟）来酿酒就太可惜，因为酒度不高，不易保存，一旦发酵完成就不能久放。 如果喜欢喝纯粮食酿造的高度白酒的可以试试糯米酒糟，它是把糯米蒸熟后发酵而成高度白酒。
这种小酒瓶包装的糯米酒糟网上有卖，价格也不贵。 用它来做下酒菜，或是配着火锅吃，都是不错的选择喔～ 还有用糯米酒和藕粉做成的小零食也很好吃！
准备材料：藕粉200g、水345g、冰糖100g、糯米酒350ml 做法步骤： 1.准备好所有的食材，将藕粉和水倒入锅中煮开；
2.加入糯米酒和冰糖煮至粘稠状即可。 (ps：最后一步可以用勺子背帮着捣碎)