串怎么做好吃？
我串儿做的最好吃的，就是羊肉大串！ 做法其实也非常简单： 买半斤羊肉（其实一斤更好），剁成肉末备用； 2两个鸡蛋，打散后加入半碗面粉、一小勺盐，混合均匀成糊状。 把肉放入糊里，搅拌均匀，让每颗肉都裹上面糊。 烤架上铺锡纸，把拌好的肉一粒粒摆上去，烤箱提前烧热（上下火200°C）。 在烤架上刷一层油，这样烤出来会更香哦~
然后进烤箱啦，大概半个小时左右吧，时间过久会老，肉质会硬。拿出来撒上孜然和辣椒面就可以趁热开动啦～好吃到起飞～
除了烤串之外还可以做炸串儿，也是超级好吃的呢！ 我最喜欢的炸串儿菜是鸡翅和鱼豆腐，先来看看鸡翅的做法吧～ 鸡翅中清洗干净，用刀子划两下更入味。然后用牙签在上面扎几下，这样更容易熟的同时，会让鸡翅更有味道。 腌制鸡翅的酱料很重要，这是我自己配的酱料，用生抽、老抽、豆瓣酱、醋、糖、胡椒粉、姜蒜末，再加一碗水调成酱汁。 把调好的酱汁淋在鸡翅上，盖上盖子，焖15分钟。 如果不想让鸡翅过于软烂，可以在出锅之前用筷子戳一下。 鱼豆腐我用的是超市卖的现成的，切成小块。然后沾上一层干淀粉，下锅炸至金黄酥脆，就可以吃到美味的鱼豆腐了。