调金针菇怎么做好吃？
用料 金针菇 350g 青红辣椒 适量 老干妈 2勺 黄豆酱 1勺 生抽 2勺 香醋 2勺 白糖 1勺 熟白芝麻 适量
做法步骤
第一步
1.准备食材，青红椒切丝、花生米碾碎、葱姜蒜切末。
第二步
2.锅内放适量油，烧热后关火放入一勺老干妈和两勺黄豆酱爆香。
第三步
3.加入葱姜蒜末继续爆香。
第四步
4.加入切好的青红椒丝，大火翻炒一分钟左右至断生。
第五步
5.加入生抽、香醋、白砂糖和适量盐调味，再次翻炒均匀。
第六步
6.最后淋上适量热油激出香味，撒上白芝麻和花生碎即可。
小贴士
1.做这道菜不需要再额外放胡椒粉之类的香料，因为葱姜蒜的味道已经很足了。如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒，或者换成不辣的青椒。
2.调料里已有咸味，所以无需额外放盐了。