紫色圆白菜怎么做好吃？
圆白菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，做法较多，常见的有凉拌、清炒、炖汤等，紫色的圆白菜还比较少见，可以做醋溜，也可以做麻辣。下面就分享几种关于紫色圆白菜的做法。 【醋溜紫甘蓝】 食材准备：紫色圆白菜半个、胡萝卜1根、干辣椒5个、油盐适量、白醋3汤匙 制作方法： 第一步：准备一个干净的瓶子，倒入适量白醋（白醋和清水按照1比20的比例准备好），然后放入少许食盐搅匀。 第二步：把洗好的紫色圆白菜和胡萝卜切丝备用。 第三步：起锅热油，油热后放入辣椒丝煸炒，出香味后放入切好的紫甘蓝和胡萝卜丝翻炒。 第四步：炒到断生后，倒入调好的白醋汁，快速翻炒均匀，就可以关火出锅了。 这样一道酸甜爽口的醋溜紫甘蓝就做好了，喜欢吃的可以试试哦！
【香辣紫甘蓝】 食材准备：紫色甘蓝半棵、花生适量、白芝麻适量、小米椒5个、大蒜4瓣、香菜2根、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖1/2汤匙、植物油适量 制作方法： 第一步：准备花生米洗净，用清水浸泡后沥干水分待用。 第二步：把紫色甘蓝洗净后切成细丝待用。 第三步：小米椒切圈，蒜去皮切片，香菜切段。 第四步：调料汁：碗中加入一勺生抽+一勺香醋+白糖+香油拌匀调成酱汁。
第五步：起油锅烧热，下小米椒和大蒜爆香，然后下入紫色甘蓝丝大火爆炒，随后加入调好的料汁，再次煮沸后淋入水淀粉勾芡，收汁后撒上一把熟花生米即可出锅。 一盘色香味俱全的香辣紫甘蓝就做好了，喜欢吃辣的朋友可千万不要错过了。
以上就是分享的几种关于紫色甘蓝的做法，简单易学，美味又营养，喜欢的话可以动手试试哦！