虾子怎么弄好吃？
秋韦梦优质答主+ 关注1，白灼 是最简单的做法了，也是我最喜欢的做法之一（我喜欢白灼虾带皮的）。把锅里烧水，水里放点食盐，一点白糖去腥提鲜。等水煮开了，把处理好的大虾放进去煮一下就好了，不需要煮很久。
2.油焖 买回来的大虾剪掉虾须和脚然后洗干净备用；锅里放油烧热，放入姜蒜葱炒出味接着倒入处理好的虾翻炒几下加料酒再炒一会，这时候可以加少许的盐和胡椒粉翻炒均匀后加点水盖上盖子小火焖5-8分钟起锅前撒葱花就好了！
3.蒜蓉蒸虾 这个我朋友喜欢这样的吃法哦～先把虾处理下，抽去虾线洗干净备用；把大蒜剁蓉然后放进碗里加盐鸡精生抽蚝油拌匀备用；然后把虾摆盘里，再把调好味的蒜蓉铺在上面放在蒸烤箱或者蒸锅里大火蒸6分钟左右就好啦……超好吃的哦~~~
4.椒盐虾 这个是我家小朋友最喜欢的呢！这个做法其实也很简单哈，我们家的虾一般是先油炸然后再撒椒盐的，这样吃起来更香更好吃；炸的时候油温一定要高哦不然虾不熟的~~
5.香辣虾 这道菜主要是用火锅底料做出来的，所以特别的好吃又方便操作，家里有人不爱吃辣的完全可以去掉花椒和大蒜的哦．准备材料：虾、火锅底料、大葱、生姜、小米辣、豆瓣酱第一步：先将处理的虾洗好后捞出控干水分第二步：切好葱姜蒜以及小米辣备用第三步：热锅热油加入火锅底料炒香，再加入一勺豆瓣酱继续翻炒第四步：将处理好的虾放入锅中翻炒均匀第五步：加入适量的清水大火煮开后改为中小火收汁即可出锅咯~ 6.红烧虾 最后给大家介绍一个红烧的做法哈。首先处理下虾，把虾头虾尾处的那节虾线去掉，清洗干净沥干水份备用；锅中倒适量食用油烧热，倒入蒜末炒香，再放入切好的小红辣椒和葱段炒出香味来；接下来就是最关键的步骤啦——把处理好的虾倒进锅内翻炒片刻至变色之后开始调味，加入半勺老抽，两小勺糖，适量的食用盐和一小勺白酒，翻炒均匀，加入适量热水没过虾就可以；汤汁差不多快收干了就可以关火出锅装盘了～
